Cooperativa Agropecuaria General Paz (GPAZ) nació el 13 de abril de 1952 como una iniciativa del Centro de Productores Rurales de Marcos Juárez, en un contexto de crecimiento del movimiento cooperativo agropecuario en Argentina. Desde entonces, ha trabajado para fortalecer el aprovisionamiento y comercialización del sector, consolidándose como un pilar clave para el desarrollo rural y productivo.